Mini drożdżówki z czekoladą i kruszonką

Mini drożdżówki z czekoladą i kruszonką

Potrzebujemy:

  • 700g mąki (użyłam mąki orkiszowej)
  • 5 łyżek cukru (użyłam stewię)
  • 4 jajka
  • 100 gram rozpuszczonego masło
  • 10 dag świeżych drożdży
  • 500 ml mleka
  • Cukier puder
  • 1/2 czekolady
  • Kruszonka (masło+ cukier+ mąka)

Działamy:

  • Drożdże wymieszać z łyżką cukru, ciepłym mlekiem i trzema łyżkami mąki (tak, aby powstał zaczyn gęstej konsystencji).
  • Zaczyn należy przykryć bawełnianą ściereczką i położyć w ciepłe miejsce na ok. 15 min. do czasu wyrośnięcia.
  • Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na pianę z odrobiną soli.
  • Do ubitych białek, należy dodać cukier i cukier waniliowy. Dalej miksować.
  • Następnie dodać żółtka i jeszcze przez chwilkę miksować.
  • Mąkę przesiać i wsypać do ubitych jajek.
  • Wlać mleko. Dokładnie wymieszać.
  • Przed wlaniem zaczynu dodać rozpuszczone masło. Cały czas mieszać używając miksera z mieszadłami.
  • Wyrośnięty zaczyn wlać do pozostałych składników.
  • Należy mieszać tak długo, aż ciasto będzie się odklejało od brzegów.
  • Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
  • Ciasto podzielić na dwie części i wyłożyć na blat.
  • Rozwałkować na placek o grubości ok 5 mm. Podsypując mąkę.
  • Za pomocą mniejszej szklanki wykrawać koła.
  • Na każdym wyłożyć kawałki czekolady oraz kruszonkę (masło+ cukier + mąka).
  • Może być wersja również z samą kruszonką lub pokruszoną czekoladą.
  • Pieczemy w temperaturze 180 C przez około 20 minut. Drożdżówki powinny się zarumienić.
  • Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Polecam również zawijańce drożdżowe z jabłkami:

Zawijańce drożdżowe z jabłkami

Enjoy!

Udostępnij:

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Podobne posty

Szybkie pancakes z mrożonymi borówkami

Szybkie pancakes z mrożonymi borówkami Kolejna propozycja aby wykorzystać zimowe zapasy i odmrozić tym razem borówki. Borówki podczas smażenia, odmrażają się i

Ciasteczka owsiane. Minimum pracy.

Ciasteczka owsiane. Minimum pracy. Potrzebujemy: 200 gram płatków owsianych zwykłych. 100 gram masła 3 łyżki cukru (użyłam ksylitol). 2 jajka łyżeczka proszku

Komentarze

Witaj na blogu

Mój znak zodiaku to BYK, i we mnie płynie bycza krew, zatem nie przez przypadek nazwa bloga to Bull’s blood. Ponad to bycza krew to zdrowotne wino, które niejednemu z nas pomoże.

Polub mnie na Facebooku

Instagram